Speisekarte übersetzen: Englisch und weitere Sprachen

Eine Karte in der Sprache des Gastes nimmt die Hemmung vor der Bestellung. Eine schlechte Übersetzung erreicht das Gegenteil und bleibt manchmal als Foto im Internet hängen.

Welche Sprachen brauche ich wirklich?

Frag dein Team, welche Gäste ihr habt, statt alles zu übersetzen. Für viele Betriebe reicht Englisch. In Grenznähe oder Ferienregionen kommen Niederländisch, Französisch oder Italienisch dazu. Lieber zwei gepflegte Sprachen als fünf veraltete.

Was wird übersetzt und was nicht?

• Stehen lassen: Namen, die jeder kennt oder die zu deiner Küche gehören, wie Schnitzel, Currywurst, Pizza Margherita.
• Erklären: Gerichte, die im Ausland niemand kennt, etwa Maultaschen oder Labskaus. Schreib dazu in einem Satz, was das ist.
• Übersetzen: Kategorien, Beilagen, Zutaten, Hinweise.

So versteht der Gast das Gericht, und du behältst die Sprache deiner Küche.

Welche Fehler passieren beim Übersetzen?

• Wörtliche Übersetzungen von Namen. Aus dem Hausnamen eines Gerichts wird dann Unsinn.
• Mehrdeutige Wörter. „Rind“ und „Schwein“ sind leicht, „Knödel“ oder „Spätzle“ nicht. Hier ist ein erklärender Zusatz besser.
• Unterschiedliche Begriffe für dasselbe auf einer Karte.
• Fehlende Hinweise. Was im Deutschen gekennzeichnet ist, muss es in jeder Sprachfassung sein.
• Veraltete Preise in der Zweitsprache, weil die Datei niemand mitgeändert hat.

Wie übersetze ich mit KI?

Ein Übersetzungsprogramm oder eine KI liefert in kurzer Zeit einen brauchbaren Entwurf. Gib ihr Hinweise mit: Art des Lokals, Du oder Sie, welche Namen stehen bleiben sollen. Lass den Text anschließend von jemandem lesen, der die Sprache gut spricht. Bei Zutaten zählt jedes Wort, denn Gäste verlassen sich darauf.

Wie halte ich mehrsprachige Karten aktuell?

Das Hauptproblem ist nicht die erste Übersetzung, sondern die Pflege. Jede Preisänderung müsstest du in jeder Datei wiederholen. Besser ist eine Karte, bei der alle Sprachen aus denselben Daten kommen.

Ein Link für deine Karte, die Sprache wählt der Gast.

Der K. I. Speisekartenmanager übersetzt deine Karte automatisch in 6 Sprachen: Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch und Niederländisch. Der Gast wählt die Sprache an seinem Handy, für den Druck wählst du sie beim Erstellen. Lies eine neue Karte trotzdem einmal gegen.

Wie bringe ich Übersetzungen auf den Tisch?

• Eine Karte mit zwei Sprachen: praktisch bei wenigen Gerichten, wird aber schnell voll.
• Eigene Karte je Sprache: übersichtlich, du brauchst mehr Exemplare.
• QR-Code: Der Gast liest in seiner Sprache am Handy. Wie du das aufsetzt, steht in Digitale Speisekarte mit QR-Code.

Zum Druck der Sprachfassungen hilft Speisekarte drucken.

Häufige Fragen

Wie kann ich meine Speisekarte übersetzen lassen?

Über einen Übersetzer, ein KI-Programm oder Speisekarten-Software. KI liefert schnell einen Entwurf, den du von einem sprachkundigen Menschen prüfen lassen solltest.

Sollte ich Gerichtsnamen übersetzen?

Bekannte Namen wie Schnitzel oder Pizza bleiben stehen. Unbekannte Gerichte bekommen einen erklärenden Zusatz in der Fremdsprache.

Reicht Englisch auf der Speisekarte?

Für viele Betriebe ja. Frag dein Team, welche Gäste kommen. In Grenznähe und Ferienorten lohnen sich weitere Sprachen.